Analyse Statistique de Données Sensorielles
Description
Contexte
Vous utilisez l’évaluation sensorielle dans votre entreprise, organisez des tests sur vos produits (dégustations, tests d’usage, profils sensoriels, tests triangulaires…) et collectez des données sensorielles mais vous ne maîtrisez pas encore les outils statistiques pour en retirer la substantifique moelle ? cette formation est pour vous !
- Connaitre les analyses et tests statistiques utilisés en évaluation sensorielle : quel outil utiliser en fonction de la nature des données à traiter, quelles sont les conditions d’application de ces tests
- Être capable de mettre en œuvre ces tests sur un logiciel de statistiques
- Comprendre et exploiter les résultats de ces analyses et tests statistiques
Le participant est invité à répondre à un QCM avant la formation afin que nous puissions connaitre son niveau vis à vis des objectifs visés par la formation. Le même QCM est délivré en fin de formation pour nous assurer de sa progression à l'issue de sa journée.
Validation / sanction de la formation
La validation est attestée par la ou les fiches d’émargement de la formation et la délivrance d’un certificat de réalisation.
Démarche d’amélioration continue
Dans le cadre de notre démarche d’amélioration continue, un questionnaire d’évaluation de la satisfaction
est remis au stagiaire, à chaud, à la fin de la formation. Les éventuelles insatisfactions relevées feront l’objet
d’actions curatives et préventives dont il sera fait un retour au stagiaire.
Modalités d’inscription et délais d’accès
L’inscription est concrétisée par la signature du devis de formation et de la convention de formation. Le délai minimum nécessaire entre l’inscription et l’accès à la formation est de 24h.
- Date de mise à jour de la formmation : 24/09/2024 -
Programme
Matin 9h-12h :
- Analyse des données de tests discriminatifs
- Analyse des données de tests descriptifs : vérifier la qualité des données, performances du panel
Après-midi : 13h-17h
- Analyse des données de tests descriptifs (suite)
Selon les besoins des stagiaires, l’analyse des données de tests consommateurs pourra également être abordée
PREREQUIS
AucunPUBLIC CIBLE
Toute personne travaillant sur des données sensorielles, en service Qualité, R&D ou Marketing par exemple et souhaitant se perfectionner dans l’analyse statistique de ces donnéesMatériel nécessaire pour la formation
Ordinateur disposant d’ExcelTECHNIQUES ET RESSOURCES PEDAGOGIQUES
Présentation power point, nombreux exercices d’application pour manipuler des données sensorielles, support remis en fin de formation (mail ou papier). Les jeux de données pourront être fournis par les stagiaires.
Karine ROBINI
Avec plus de 20 ans d’expérience dans le domaine des études sensorielles, Karine est formatrice en sensoriel depuis 1999. Ses spécialités incluent les statistiques appliquées aux industries agroalimentaires et pharmaceutiques, ainsi que les tests sensoriels et consommateurs dans des secteurs variés tels que l'alimentaire, la cosmétique, le petfood et les compléments alimentaires.
Personnes en situation de handicap
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Aimée BUFFIN, Notre référente handicap, étudie les possibilités d’adaptation de nos formations.
Pré-inscription
