Valoriser les dechets agroalimentaires
Longtemps considérés comme des déchets, les coproduits agroalimentaires sont aujourd'hui reconnus comme de véritables ressources. Dans un contexte de transition écologique, de tension sur les matières premières et de recherche de compétitivité, leur valorisation constitue un levier d'innovation et de création de valeur. Cette formation vous permettra de comprendre les enjeux de l'économie circulaire, d'identifier le potentiel de vos coproduits et de découvrir les principales voies de valorisatio