Jérémie Topin

Maître de conférences à l’Université Côte d’Azur et directeur du MSc Management of the Flavor & Fragrance Industry. Il possède une grande expérience dans le domaine des sens chimiques et ses activités de recherche portent sur les relations entre la structure d’une molécule, l’odeur qu’elle évoque et les émotions qu’elle génère