Utiliser la traçabilité par la blockchain au service de la confiance du consommateur
Description
Contexte
Les scandales sanitaires nourrissent les peurs et la défiance des consommateurs à l’égard des fabricants de l’agri-alimentaire et des autorités de certification de la qualité. La traçabilité est devenue obligatoire, sa communication est parfois requise par les clients, pourtant elle reste souvent cloisonnée et son potentiel n’est pas exploité. L’analyse des usages de la traçabilité par la blockchain montre qu’elle peut être un puissant levier d’optimisation et de durabilité des chaînes logistiques, mais aussi un socle pour refondre collectivement la relation de confiance avec les consommateurs.
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Matin 9h-12h - Cerner les enjeux de la traçabilité totale dans les supply chains. Qu'est-ce que la traçabilité ? Objectifs et modalités d'obtention d'une traçabilité de bout en bout d'une chaîne d'approvisionnement · Découvrir le potentiel de la blockchain à des fins de traçabilité. Démystifier la blockchain pour savoir à quoi elle correspond. Comprendre à quoi elle peut servir à des fins de traçabilité - Cas pratiques en sous-groupes Après midi 13h - 17h - Evaluer les conditions de mise en œuvre de la blockchain dans les supply chains. Conditions de son adoption et les implications concrètes de son implémentation. - Appréhender les enjeux du partage de données pour co-construire la transparence. - Exercices de mise en situation |
PREREQUIS
AucunPUBLIC CIBLE
Dirigeant de PME/PMI, Qualité, Logistique, Marketing, Supply chainMatériel nécessaire pour la formation
AucunTECHNIQUES ET RESSOURCES PEDAGOGIQUES
Présentation power point, support pédagogique remis aux participants le jour J, films, étude de cas, ateliers participatifs articulés sur le projet ANR BBSC
Florent Saucède
Enseignant-chercheur à l’Institut Agro Montpellier, chercheur en délégation à INRAE et membre de l’équipe MoISA. Docteur en gestion de l’université de Montpellier, il enseigne notamment le management de la distribution, le management de la supply chain et le storytelling de marque. Il coordonne le projet ANR « BBSC » sur la transparence et la durabilité des supply chains par la blockchain
Personnes en situation de handicap
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Aimée BUFFIN, Notre référente handicap, étudie les possibilités d’adaptation de nos formations.
