Intégrer et mesurer la dimension émotionnelle dans le développement d'un parfum
Efficacité, Sécurité

Intégrer et mesurer la dimension émotionnelle dans le développement d'un parfum

Déchiffrer les mécanismes complexes menant d’une molécule à une perception, puis à une émotion.
  • 7h
  • Présentiel
  • 05 décembre 2023

Grasse

Description

Contexte

Devant la recherche continue de bien-être par les consommateurs, la connaissance des mécanismes impliqués dans la genèse des émotions devient prépondérante pour les intégrer au mieux dans le développement de ses parfums. Cette formation appréhendera ainsi les mécanismes biologiques à l’origine des sens chimiques, la communication chimique entre êtres humains et la mise au point d’ingrédients de nouvelle génération. Cette intervention illustrera la multidisciplinarité nécessaire pour déchiffrer les mécanismes complexes menant d’une molécule à une perception, puis à une émotion.

 - Être informé de l’état de l’art dans le domaine

 - Connaître la physiologie et psychophysiologie de l’olfaction

  -Comprendre la boîte des outils en neurosciences sensorielles

Matin  9h - 12h

 - Chimie des odorants

 - Biologie, physiologie de l’olfaction

 - Analyse sensorielle

 - Marketing

Après-midi 13h-17h :

 - Illustration des définitions par des mises en situation de l’auditoire :

  • Description de composition olfactive (molécules isolées, absolues, huiles essentielles)
  • Mesure de l’activité physiologique sous contrôle du système nerveux autonome (mesure du rythme cardiaque, sudation, respiration)

PREREQUIS

Bases en création et développement de parfum

PUBLIC CIBLE

Salariés des entreprises de sociétés d’ingrédients en parfum, arômes et cosmétiques, de produits finis en Beauté et en Santé (responsables R&D, responsables analyses sensorielles, responsables consumer insights, responsables marketing, responsables qualité, évaluateurs, parfumeurs....)

Matériel nécessaire pour la formation

Aucun

TECHNIQUES ET RESSOURCES PEDAGOGIQUES

Présentation, support remis le jour J aux stagiaires,  mise en situation : mesures de grandeurs physiologiques

Jérémie Topin

Jérémie Topin

Maître de conférences à l’Université Côte d’Azur et directeur du MSc Management of the Flavor & Fragrance Industry. Il possède une grande expérience dans le domaine des sens chimiques et ses activités de recherche portent sur les relations entre la structure d’une molécule, l’odeur qu’elle évoque et les émotions qu’elle génère

Inscription

Nous vous invitons à compléter ce bulletin d’inscription nécessaire à l’établissement d’un devis. 
Votre inscription à la formation ne sera effective qu’après signature du devis et de la convention de formation.

A ma demande d’inscription je serai contacté dans les 48h.

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