Intégrer et mesurer la dimension émotionnelle dans le développement d'un parfum
Description
Contexte
Devant la recherche continue de bien-être par les consommateurs, la connaissance des mécanismes impliqués dans la genèse des émotions devient prépondérante pour les intégrer au mieux dans le développement de ses parfums. Cette formation appréhendera ainsi les mécanismes biologiques à l’origine des sens chimiques, la communication chimique entre êtres humains et la mise au point d’ingrédients de nouvelle génération. Cette intervention illustrera la multidisciplinarité nécessaire pour déchiffrer les mécanismes complexes menant d’une molécule à une perception, puis à une émotion.
- Être informé de l’état de l’art dans le domaine
- Connaître la physiologie et psychophysiologie de l’olfaction
-Comprendre la boîte des outils en neurosciences sensorielles
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Matin 9h - 12h - Chimie des odorants - Biologie, physiologie de l’olfaction - Analyse sensorielle - Marketing
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PREREQUIS
Bases en création et développement de parfumPUBLIC CIBLE
Salariés des entreprises de sociétés d’ingrédients en parfum, arômes et cosmétiques, de produits finis en Beauté et en Santé (responsables R&D, responsables analyses sensorielles, responsables consumer insights, responsables marketing, responsables qualité, évaluateurs, parfumeurs....)Matériel nécessaire pour la formation
AucunTECHNIQUES ET RESSOURCES PEDAGOGIQUES
Présentation, support remis le jour J aux stagiaires, mise en situation : mesures de grandeurs physiologiques
Jérémie Topin
Maître de conférences à l’Université Côte d’Azur et directeur du MSc Management of the Flavor & Fragrance Industry. Il possède une grande expérience dans le domaine des sens chimiques et ses activités de recherche portent sur les relations entre la structure d’une molécule, l’odeur qu’elle évoque et les émotions qu’elle génère
Personnes en situation de handicap
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Aimée BUFFIN, Notre référente handicap, étudie les possibilités d’adaptation de nos formations.
