Optimiser les plans de contrôle des matières premières naturelles
Description
Contexte
Les industriels ont la responsabilité de maitriser la sécurité de leurs approvisionnements en matières premières naturelles. Pour cela ils doivent assurer l’absence de contaminants endogènes et exogènes potentiellement à risque dans leurs matières premières, notamment par la mise en place d’outils de suivi et de surveillance pour maîtriser la sécurité de leurs produits
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- Savoir identifier les risques liés à ses différentes filières d’approvisionnement - Être capable de mettre en place ou optimiser un plan de surveillance en adéquation avec les exigences réglementaires |
- Etre capable d'identifier les moyens analytiques associés à ses plans de contrôles (appareillages, validations des méthodes, interprétation des résultats, expertise des données analytiques, incertitudes ...).
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Après-midi : 14h - 17h30 - identification des risques allergènes relatifs aux différentes filières - mise en place des outils de suivi et de surveillance adaptés |
- compréhension et expertise des données analytiques
Le participant est invité à répondre à un QCM avant la formation afin que nous puissions connaitre son niveau vis à vis des objectifs visés par la formation. Le même QCM est délivré en fin de formation pour nous assurer de sa progression à l'issue de sa journée. Le formateur effectue également une évaluation de l’atteinte des objectifs par le stagiaire à l’issue de la formation.
Validation / sanction de la formation
La validation est attestée par la ou les fiches d’émargement de la formation et la délivrance d’un certificat de réalisation.
Démarche d’amélioration continue
Dans le cadre de notre démarche d’amélioration continue, un questionnaire d’évaluation de la satisfaction
est remis au stagiaire, à chaud, à la fin de la formation. Les éventuelles insatisfactions relevées feront l’objet
d’actions curatives et préventives dont il sera fait un retour au stagiaire.
Modalités d’inscription et délais d’accès
L’inscription est concrétisée par la signature du devis de formation et de la convention de formation. Le délai minimum nécessaire entre l’inscription et l’accès à la formation est de 24h.
PREREQUIS
AucunPUBLIC CIBLE
Personnes des services qualité et R&D des entreprises fabricants d’ingrédients naturels, agroalimentaires, cosmétique, arômes – parfums, compléments alimentairesMatériel nécessaire pour la formation
Ordinateur avec une connexion internet pour suivre la visioconférenceTECHNIQUES ET RESSOURCES PEDAGOGIQUES
Présentation, support transmis par mail le jour J, temps d’échange et de question
Luis Georges QUINTELAS
Après 10 années d’activités en laboratoire, il a créé la société SQUALI dont l’activité principale est d’accompagner les industriels à sécuriser leur gestion analytique. Il est sollicité en expertise auprès de diverses structures et organismes spécialisés dans la gestion des risques de résidus de contaminants (CNRS, SFSTP, SGF-FRAPP, CRITT-PACA-SECURBIO, ..)
Personnes en situation de handicap
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Aimée BUFFIN, Notre référente handicap, étudie les possibilités d’adaptation de nos formations.
